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Infusions et décoctions
Les INFUSIONS (ou tisanes) se font avec les parties tendres de la plante (fleurs, feuilles, sommités fleuries…). Utiliser des végétaux de qualité Biologique et une eau de source (éviter l’eau du robinet). Verser l’eau frémissante (non bouillante) un peu au-dessus de...
Bien choisir et conserver ses épices
De mauvaises pratiques de culture, de transport ou de stockage peuvent entraîner des contaminations : métaux lourds, pesticides, adultération (ajout de substances, compromettant la qualité et la sécurité, pour réduire les coûts) ou encore microbiennes (champignons ou...
Les graines germées
Petites bombes nutritionnelles qui contiennent tout ce dont le petit germe a besoin pour devenir une plante, les graines germées sont jusqu’à 10 fois plus riches en vitamines, minéraux, oligoéléments et acides aminés que le végétal mature. Elles sont débarrassées des...